皆様こんにちは。


初夏の候。いかがお過ごしでしょうか。


さて、夏を目前にして、私たちより皆様へ
新メニューをご紹介致します。


　　　　　　　　　　　　　　　　　味館房コース　　

　　　　　　　　　　　　　　　L'Amuse-gueule
　　　　　　　　枝豆と焼き茄子のトマトのジュレ

　　　　　　　　　　　　L'Hersdeure
　　　　　　天使の海老のフリッツ　パートフィロ包み
　　　　　　　　　　　　マグロのグリル
　　　　　　　　　イベリコ豚と夏野菜のマリネ

　　　　　　　　　　　　La Soupe
　　　　　　　　　クレソンの冷製ポタージュ

　　　　　　　　　　　　Le Poisson
　　　　　　　　鯛のバプール　ズッキーニ巻き　
　　　　　　　グレープフル−ツとトンブリのソース

　　　　　　　　　　　　Les Granite
　　　　　　　　　　　ライムのグラニテ

　　　　　　　　　　　　La Viande
　　　　　　　　牛ホホ肉とプラムの赤ワイン煮

　　　　　　　　　　　　　　一口
　　　　　　　　　　　　山形の麦きり

　　　　　　　　　　　　Le Dessert
　　　　　　　　　　　お楽しみ玉手箱
　　　　　　　　　　　　　　cafe

　　　　　　　　　￥5,250(税込･サ別)

オードブル


クレソンのスープ


皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております。



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皆様こんにちは。

夏が来たかの様な猛暑と、時折吹く爽やかな風が心地よいこの頃。

私たち味館トライアングルから新しいコースメニューをご紹介致します。

味館房コース

アミューズ
カニとアボガド、揚げ茄子のコンソメゼリーよせ

オードブル
鳥のガランチン　黒胡椒風味　ラタトウィユ添え
帆立貝と枝豆のムース　オランデーズ焼き
桜海老と鯵のマリネ　サラダ仕立て

スープ
冷製季節のポタージュ

ポワソン
鯛のポワレ　日向夏のソース

グラニテ
パッションフルーツ

ビアンド
仔牛のロースと生ハムのソテー　ブルーベリーのソース

一口
山形県産　麦きり

デザート
お楽しみ玉手箱

￥5,250(税込･サ別)

是非、ご賞味下さい！

スタッフ共々皆様のご来店心よりお待ちしております。




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人気のオリジナル・ハムのペースト販売しております。
どうぞご利用下さいませ。

※夏の間、気温などの条件により販売を中止することがあります。



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傑作のオペラを残し
世界中の人々を魅了したイタリアの作曲家
有名な料理に彼の名を冠した牛肉のロッシーニ風をメインに

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秋のスペシャルコース

〔ロッシーニコース〕
￥7,350-（税、サ別）



　　　　　　オードブル
　
　
里芋とマスカルポーネのテリーヌと
　　　　　自家製スモークサーモン杉板の香り

　　　　　　　スープ　
　
　絶品だだちゃの豆カプチーノ仕立て
　　
　　　　　　　肉料理
　　　　
　　　　美食家ロッシーニ風
　　
　牛フィレ肉とフォアグラ　トリュフ

　　牡蠣とマカロニのクリーム煮


　　　　　　　デザート
　　　　　　　
　　　　　　　玉手箱
　　　　　　　

　　　　　　　　cafe


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ワインと共にロッシーニの愛した味をぜひご賞味下さい！






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