http://blog.mitachi-triangle.com/ 味館トライアングルより、今月の料理や最新情報をお知らせ致します！ ja http://blog.mitachi-triangle.com/?eid=768977 皆様こんにちは。味館トライアングルです。 酷暑も終わりを告げ、爽やかな秋風吹く季節となりました。 さて、秋といえば食欲の秋！旬の食材もたくさんあります。 私たちも、秋のみかくをふんだんに使ったスペシャルメニューをご用意して皆様をお待ちしております。 秋の夜長、...

皆様こんにちは。味館トライアングルです。

酷暑も終わりを告げ、爽やかな秋風吹く季節となりました。

さて、秋といえば食欲の秋！旬の食材もたくさんあります。
私たちも、秋のみかくをふんだんに使ったスペシャルメニューをご用意して皆様をお待ちしております。

秋の夜長、ワイン片手に美味しいお料理を堪能して下さい！

スタッフ一同、皆様のご来店心よりお待ちしております。


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]]> 2008-09-10T16:19:52+09:00 味館トライアングル 味館トライアングル http://blog.mitachi-triangle.com/?eid=750445 皆様こんにちは。 初夏の候。いかがお過ごしでしょうか。 さて、夏を目前にして、私たちより皆様へ 新メニューをご紹介致します。 　　　　　　　　　　　　　　　　　味館房コース　　 　　　　　　　　　　　　　　　L'Amuse-gueule 　　　　　　　　枝豆と焼き茄子のトマトの... 皆様こんにちは。


初夏の候。いかがお過ごしでしょうか。


さて、夏を目前にして、私たちより皆様へ
新メニューをご紹介致します。


　　　　　　　　　　　　　　　　　味館房コース　　

　　　　　　　　　　　　　　　L'Amuse-gueule
　　　　　　　　枝豆と焼き茄子のトマトのジュレ

　　　　　　　　　　　　L'Hersdeure
　　　　　　天使の海老のフリッツ　パートフィロ包み
　　　　　　　　　　　　マグロのグリル
　　　　　　　　　イベリコ豚と夏野菜のマリネ

　　　　　　　　　　　　La Soupe
　　　　　　　　　クレソンの冷製ポタージュ

　　　　　　　　　　　　Le Poisson
　　　　　　　　鯛のバプール　ズッキーニ巻き　
　　　　　　　グレープフル−ツとトンブリのソース

　　　　　　　　　　　　Les Granite
　　　　　　　　　　　ライムのグラニテ

　　　　　　　　　　　　La Viande
　　　　　　　　牛ホホ肉とプラムの赤ワイン煮

　　　　　　　　　　　　　　一口
　　　　　　　　　　　　山形の麦きり

　　　　　　　　　　　　Le Dessert
　　　　　　　　　　　お楽しみ玉手箱
　　　　　　　　　　　　　　cafe

　　　　　　　　　￥5,250(税込･サ別)

オードブル


クレソンのスープ


皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております。



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]]> 最新情報 2008-06-14T12:27:44+09:00 味館トライアングル 味館トライアングル http://blog.mitachi-triangle.com/?eid=745642 皆様こんにちは。 夏が来たかの様な猛暑と、時折吹く爽やかな風が心地よいこの頃。 私たち味館トライアングルから新しいコースメニューをご紹介致します。 味館房コース アミューズ カニとアボガド、揚げ茄子のコンソメゼリーよせ オードブル 鳥のガランチン　黒胡椒風味　ラタト...
夏が来たかの様な猛暑と、時折吹く爽やかな風が心地よいこの頃。

私たち味館トライアングルから新しいコースメニューをご紹介致します。

味館房コース

アミューズ
カニとアボガド、揚げ茄子のコンソメゼリーよせ

オードブル
鳥のガランチン　黒胡椒風味　ラタトウィユ添え
帆立貝と枝豆のムース　オランデーズ焼き
桜海老と鯵のマリネ　サラダ仕立て

スープ
冷製季節のポタージュ

ポワソン
鯛のポワレ　日向夏のソース

グラニテ
パッションフルーツ

ビアンド
仔牛のロースと生ハムのソテー　ブルーベリーのソース

一口
山形県産　麦きり

デザート
お楽しみ玉手箱

￥5,250(税込･サ別)

是非、ご賞味下さい！

スタッフ共々皆様のご来店心よりお待ちしております。




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る・ぴあの ]]> 2008-05-24T16:18:42+09:00 味館トライアングル 味館トライアングル http://blog.mitachi-triangle.com/?eid=735129 皆さんこんにちは。 日に日に強くなって行く陽射しが すぐ来る夏を思わせる季節となりました。 味館トライアングル、レストランる・ぴあの共に 季節感を意識したお料理と心のこもったおもてなしを 皆様に提供して参ります、懸命に頑張ります。 皆様のご来店心よりお待ちしており...
皆さんこんにちは。

日に日に強くなって行く陽射しが
すぐ来る夏を思わせる季節となりました。

味館トライアングル、レストランる・ぴあの共に
季節感を意識したお料理と心のこもったおもてなしを
皆様に提供して参ります、懸命に頑張ります。

皆様のご来店心よりお待ちしております。



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る・ぴあの ]]> 最新情報 2008-04-09T19:44:22+09:00 味館トライアングル 味館トライアングル http://blog.mitachi-triangle.com/?eid=677986 人気のオリジナル・ハムのペースト販売しております。 どうぞご利用下さいませ。 ※夏の間、気温などの条件により販売を中止することがあります。 人気のオリジナル・ハムのペースト販売しております。
どうぞご利用下さいませ。

※夏の間、気温などの条件により販売を中止することがあります。



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]]> 最新情報 2008-03-20T10:45:04+09:00 味館トライアングル 味館トライアングル http://blog.mitachi-triangle.com/?eid=724129 皆様こんにちは、 ３月になり、うららかな春の陽気を感じられる候となって 来ましたね。 私たち味館トライアングルからも春の食材をたっぷりと使った お料理をご紹介致します。 〜花味館コース〜 アミューズ 自家製鯛のスモーク　桜の香りをのせて オードブル トライアングル風温野... 皆様こんにちは、

３月になり、うららかな春の陽気を感じられる候となって
来ましたね。

私たち味館トライアングルからも春の食材をたっぷりと使った
お料理をご紹介致します。

〜花味館コース〜

アミューズ
自家製鯛のスモーク　桜の香りをのせて

オードブル
トライアングル風温野菜　春一番の訪れ
カニとアボカドの生春巻きとイベリコ豚と山菜のマリネ
フォアグラのステーキ　マデラ酒のソース

スープ
近海の蛤と柚子のハーモニー　コンソメスープ

ポワソン
鰆のムニエルを雲丹のソースで　春野菜添え

グラニテ
さわやか日向夏のグラニテ

ビアンド
山形牛の人気石焼ステーキ
　　　　又は
やわらかく煮込んだ牛舌のシチューお味噌の香り

和風オムライス　ふきのとう風味を添えて

デザート
お楽しみ玉手箱

Ｃａｆｅ

￥7,350(税込・サ別)

春の味覚、野菜もたっぷりのメニューを
是非ご賞味下さいませ。



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る・ぴあの ]]> 2008-03-01T19:14:08+09:00 味館トライアングル 味館トライアングル http://blog.mitachi-triangle.com/?eid=712007 姉妹店る･ぴあのからのお知らせ。 2008年気持ちを新たに、ランチメニューもバラエティー豊かに、 皆様に喜んで頂きますよう野菜をテーマに 美味しい料理を研究しております。 新たなスタイルをお楽しみいただけるよう、 ご来店お待ちしています 大根の挽肉詰め赤ワインのスープ... 姉妹店る･ぴあのからのお知らせ。
2008年気持ちを新たに、ランチメニューもバラエティー豊かに、
皆様に喜んで頂きますよう野菜をテーマに
美味しい料理を研究しております。
新たなスタイルをお楽しみいただけるよう、
ご来店お待ちしています

大根の挽肉詰め赤ワインのスープ煮


白菜ベーコンのロール　桜海老のスープ仕立て ]]> 最新情報 2008-01-11T19:29:16+09:00 味館トライアングル 味館トライアングル http://blog.mitachi-triangle.com/?eid=711278 皆様、新年明けましておめでとうございます！ 昨年は年の瀬にもかかわらず、たくさんのお客様に来て頂き、我々一同お客様と触れ合える喜びを実感した一時でした。 本当にありがとうございます。 おせち料理も好評をいただき、良い一年のスタートを切ることが出来ました。 今年... 皆様、新年明けましておめでとうございます！

昨年は年の瀬にもかかわらず、たくさんのお客様に来て頂き、我々一同お客様と触れ合える喜びを実感した一時でした。

本当にありがとうございます。

おせち料理も好評をいただき、良い一年のスタートを切ることが出来ました。

今年も味館トライアングル、る・ぴあの共によろしくお願いします。

皆様のご来店心よりお待ちしております。 ]]> 最新情報 2008-01-08T19:45:43+09:00 味館トライアングル 味館トライアングル http://blog.mitachi-triangle.com/?eid=643498 傑作のオペラを残し 世界中の人々を魅了したイタリアの作曲家 有名な料理に彼の名を冠した牛肉のロッシーニ風をメインに 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 秋のスペシャルコース 〔ロッシーニコース〕 ￥7,350-（税、サ別） 　...
傑作のオペラを残し
世界中の人々を魅了したイタリアの作曲家
有名な料理に彼の名を冠した牛肉のロッシーニ風をメインに

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

秋のスペシャルコース

〔ロッシーニコース〕
￥7,350-（税、サ別）



　　　　　　オードブル
　
　
里芋とマスカルポーネのテリーヌと
　　　　　自家製スモークサーモン杉板の香り

　　　　　　　スープ　
　
　絶品だだちゃの豆カプチーノ仕立て
　　
　　　　　　　肉料理
　　　　
　　　　美食家ロッシーニ風
　　
　牛フィレ肉とフォアグラ　トリュフ

　　牡蠣とマカロニのクリーム煮


　　　　　　　デザート
　　　　　　　
　　　　　　　玉手箱
　　　　　　　

　　　　　　　　cafe


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


ワインと共にロッシーニの愛した味をぜひご賞味下さい！






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る・ぴあの ]]> 最新情報 2007-10-02T10:04:18+09:00 味館トライアングル 味館トライアングル http://blog.mitachi-triangle.com/?eid=670632 皆さん、こんにちは！今回は姉妹店る・ぴあのより、 新メニューのお知らせです。 先日の西瓜のケーキに引き続き、 今回も美味しいスイカを使い、西瓜のパスタを作りました。 トマトとバジル、スイカで作った冷製パスタはさっぱりとして、 暑いこの時期にぴったりです。 シェフの... 皆さん、こんにちは！今回は姉妹店る・ぴあのより、

新メニューのお知らせです。


先日の西瓜のケーキに引き続き、

今回も美味しいスイカを使い、西瓜のパスタを作りました。





トマトとバジル、スイカで作った冷製パスタはさっぱりとして、

暑いこの時期にぴったりです。

シェフの苦心作を是非お試し下さい！



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る・ぴあの ]]> 姉妹店：る・ぴあのからのお知らせ 2007-08-08T17:51:34+09:00 味館トライアングル 味館トライアングル http://blog.mitachi-triangle.com/?eid=670381 長い梅雨が明けたと思っていたら、 次は途端に酷暑ですね。 暑さに負けず、頑張っていきましょう！！ 佐藤 長い梅雨が明けたと思っていたら、

次は途端に酷暑ですね。

暑さに負けず、頑張っていきましょう！！



佐藤



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る・ぴあの ]]> 店主より 2007-08-07T20:09:09+09:00 味館トライアングル 味館トライアングル http://blog.mitachi-triangle.com/?eid=670091 夏真っ盛りなこの時期にぴったりの美味しいスイカ。 今年も山形県は尾花沢市から届きました。 大自然の中で丸々と大きく甘く実ったスイカを、 そのままケーキに仕上げました。 毎年人気の西瓜のケーキ コースの締めくくりにもう一つの楽しみとしてお出ししています。 皆様も是非... 夏真っ盛りなこの時期にぴったりの美味しいスイカ。

今年も山形県は尾花沢市から届きました。



大自然の中で丸々と大きく甘く実ったスイカを、

そのままケーキに仕上げました。



毎年人気の西瓜のケーキ

コースの締めくくりにもう一つの楽しみとしてお出ししています。

皆様も是非お試し下さい！



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]]> 最新情報 2007-08-06T20:00:07+09:00 味館トライアングル 味館トライアングル http://blog.mitachi-triangle.com/?eid=662397 る・ぴあのより夏野菜をたっぷり使った新メニュー、 ラタトゥイユ丼が始まりました。 栄養たっぷりの夏野菜をじっくり煮て、 あっさりとした旨味のある味に仕上げました。 ターメリックライスでボリュームも満点の、 この時期にぴったりの一品です。 る・ぴあの自慢のラタトゥイ... る・ぴあのより夏野菜をたっぷり使った新メニュー、

ラタトゥイユ丼が始まりました。



栄養たっぷりの夏野菜をじっくり煮て、

あっさりとした旨味のある味に仕上げました。

ターメリックライスでボリュームも満点の、

この時期にぴったりの一品です。

る・ぴあの自慢のラタトゥイユ丼を是非ご賞味下さい！ ]]> 最新情報 2007-07-10T18:40:12+09:00 味館トライアングル 味館トライアングル http://blog.mitachi-triangle.com/?eid=659421 健康と美を求めて新しいフレンチフュージョンキュイジーヌ 〜アンチエイジング（不老フード）Ｍｅｎｕ Ｐｔ．?〜 オードヴル　　レンズ豆のゼリー寄せ 　　　　　　　　夏野菜のマリネ 　　　　　　　　昆布〆のカルパッチョ 　　　　　　　　沖縄もずくオレンジ風味 スー... 健康と美を求めて新しいフレンチフュージョンキュイジーヌ

〜アンチエイジング（不老フード）Ｍｅｎｕ Ｐｔ．?〜



オードヴル　　レンズ豆のゼリー寄せ
　　　　　　　　夏野菜のマリネ
　　　　　　　　昆布〆のカルパッチョ
　　　　　　　　沖縄もずくオレンジ風味

スープ　　　　シルクロードの香月 Ｐｔ．?

魚料理　　　　岩牡蠣のポアレ　山人参 薬膳ソース
　　　　　　　　　　　　　　　クスクスとラタトゥイユ添え

グラニテ　　　紅花のグラニテ

肉料理　　　　山形和牛サーロインの網焼き
　　　　　　　　　　　　　　柚子と抹茶のゲランド塩

一口　　　　　そば米のリゾット

デザート　　　お楽しみ玉手箱
　　　　　　　西瓜のケーキ（尾花沢から入荷次第）

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　西瓜のお茶




　　　　　　　　　￥8,000（税込・サ別） ]]> 最新情報 2007-06-30T16:55:59+09:00 味館トライアングル 味館トライアングル http://blog.mitachi-triangle.com/?eid=652647 夏をまえにし、旬の食材が届きました。 前回5，6月メニューを紹介させていただきましたが、皆様にこの時期だけの味を堪能して頂きたく、6月一ヶ月間だけの限定メニューをお作りしました。 味館房コース〔初夏のコース〕 ￥5,000-（税、サ別） アミューズ　　　トマトとカニの... 夏をまえにし、旬の食材が届きました。
前回5，6月メニューを紹介させていただきましたが、皆様にこの時期だけの味を堪能して頂きたく、6月一ヶ月間だけの限定メニューをお作りしました。



味館房コース〔初夏のコース〕
￥5,000-（税、サ別）


アミューズ　　　トマトとカニのゼリー寄せ

オードブル　　　　　琵琶湖産　稚鮎のエスカベッシュ
　　　　　　　　　　つぶ貝とタコのココット焼き
　　　　　　　　牛肉のタタキ　エスニックソース

スープ　　　　　　　クレソンの冷製スープ
　　
魚料理　　　イサキのポアレ　バルサミコソース
　　　　　　　　　　　　　　北海道産　アスパラ添え

グラニテ　　　　　　　さくらんぼのグラニテ

肉料理　　　イベリコ豚のソテー
　　　　　　　　　　　　　　　　米茄子のフリッツ添え

一口　　　　　　　　 山形の麦きり

デザート　　　　　　　　お楽しみ玉手箱




花味館コース〔初夏のコース〕　　
￥7，000（税、サ別）


アミューズ　トマトとカニのゼリー寄せ


オードブル　　　　　　　殻付きウニ
　　　　　　　北海道産のアスパラと地鶏の温泉卵
　　　　　　　　　　　フォアグラ大根　

スープ　　　鱧と三つ葉のコンソメスープ

魚料理　　　鰻とキスと帆立の盛り合せ
　　　　　　
グラニテ　　　　　　さくらんぼのグラニテ

肉料理　　　仔牛ほほ肉の赤ワイン煮とイベリコ豚
　　　　　　　　　　 又は
　　　　　　　　 和牛の石焼ステーキ

一口　　　　　　　山形の麦きり

デザート　　　　　　お楽しみ玉手箱
　　　　　　　　　　　　　　



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る・ぴあの ]]> 最新情報 2007-06-06T18:01:18+09:00 味館トライアングル 味館トライアングル